おじさんのつぶやき日記

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今日のおじさん

今日は、いつも録画して見ている、NHKの朝ドラ「てっぱん」の中で下宿屋のおかみさんが作る料理のアドバイスをしてる、人気の「オカズデザイン」が教えてくれた、玉子丼を作って見た。

卵:2個 , ネギ:1/2 ,片栗粉:小さじ1  山椒:少々 ご飯:丼1
ダシ:1/2 ( 塩:小さじ1/3 薄口醤油:小さじ1 みりん:小さじ1/2 )

1.卵に水で溶いた片栗粉+ダシ小さじ1
2.ダシにネギ
3.卵中心から回りに

うまくできた。片栗粉がみそだ。ふわっとしてシンプルでおいしかった。byk
by ysarubiak | 2011-01-05 22:48 | 今日のおじさん