おじさんのつぶやき日記

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竹の子のその後

土曜日に採って来た竹の子・・・
ユーミンのコンサートから帰ってきて焼き竹の子を酒の肴にしていっぱい飲み、Kはダウン・・・私は一人で頑張った。午前3時まで茹でて皮を剥いて冷蔵庫に保存までして置いたその竹の子・・・日曜日も月曜日も用事が入っていて今日やっと保存用のビン詰めをした。長期保存にはビン詰めが面倒だが、竹の子の味が残る最高の保存方法だと私は思っている。手軽にすぐ使えるから。
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小さい竹の子の「土佐煮」にしてみた。竹の子は味が染みにくいのでビン詰めをしながら今夜のおかずを作る。そして味を含ます。かつおの味が染みて最高~
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連日パチンコに負けているK・・・今夜は寄らずに帰ってきた。そして、ネットマージャンを狂ったようにしている。独り言いいながら・・・byy
by ysarubiak | 2006-06-27 18:48 | 料理・・・?