おじさんのつぶやき日記

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セロリの漬物 (2品)

≪セロリの味噌マヨ漬け≫
<材料>
セロリ2本
調味料(味噌/大さじ1 ・マヨネーズ/大さじ2分の1) 
セロリの漬物 (2品)_d0050007_23353061.jpg
<作り方>
1)セロリを5㎝の長さに、拍子切り。
2)ビニール袋に全材料を入れて軽くもむ。
3)ビニールの空気を抜く。
4)1時間後くらいから食べられる。
好みで一味か七味をかけて食べてもいい。 味噌の塩分が程よく味が染みており、マヨネーズを使う事によりマイルドになり、美味!
 
≪セロリのポン酢漬け≫
<材料>
セロリ2本
調味料(ポン酢/材料が浸かる量・塩昆布少々)
セロリの漬物 (2品)_d0050007_23354271.jpg
<作り方> 
1)セロリを長さ5cmほどの拍子切りにする。
2)ビニール袋に全材料を入れて軽くもみ。
3)ビニールの空気を抜く。
4)1時間後くらいから食べられる。

好みで一味か七味をかけて食べてもいい。今回のポン酢はヤマサの昆布ポン酢を使ってみた。Kのように酢が嫌らいな人もこれは、さっぱりして、セロリのシャキシャキかんがたまらなく美味しい !

★どちらも、材料をキュウリやカブやナスでも作れる。まーどちらの調味料も万能であり何にでも使う事ができる。と言う事は、手抜き漬物でした。byy
by ysarubiak | 2005-10-11 22:10 | 料理・・・?