おじさんのつぶやき日記

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お勧めワイン

アナケナ カルムネール レゼルバ 今ハマッテルチリの赤ワインです。バランスがよく何より値段も手頃。(1200円)ぶどうの品種はカルムネール!限りなくフルボディに近いワインです。 
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それに合う簡単サラダは・・・ イカ君サラダ

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<作り方>

セロリ・タマネギ・ニンジンを適量スライスして、水にさらし、イカ君も適量混ぜいれ。パセリのみじん切りと上質のオリーブオイルおろしたての黒コショウをかける。
これが又残り物とは思えないワインにピッタリのサラダです。
このワインを勧めてくれたお店は東急デパートのワイン売り場の美人のワインソムリエ。しっかり好みを言ったら値段以上のワインを勧めてくれる。byy
by ysarubiak | 2007-02-21 20:04 | 料理・・・?