おじさんのつぶやき日記

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カロリー低め?バースディケーキ

今日はKの生まれた日!たまには私の手作りのケーキでお祝いって言うのも良いかな~とお思い何年かぶりにKの大好きな苺のケーキを作ってみました。
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出来上がりは丸くない~。そうです。

d0050007_1014595.jpg1ホール作っても2人なら食べきれないし天板に流して焼きあがったスポンジを切り重ねて作っってみました。天板で焼いた方がスライスする手間が省け簡単!それに何より天板で焼くと時間の短縮になります。今回も190℃で8分でした。ちなみにこのスポンジの材料は卵と粉と砂糖のみで作られています。

お味は・・・Kが絶賛してくれた。ふかふかなスポンジで美味しい~と。ケーキはスポンジが命!
今回の生クリームは植物性を使ったので次回は動物性の生クリームを使い本格的な味のカロリー高めのに挑戦してみよう。そしてデコレーションも研究しなくては・・・作り始めたのが遅い時間だったものでこの飾り付けが限界だった。(スポンジを冷ます時間を考えていなかった。)でも、主役が満足してくれたから良しとしよう。byy
by ysarubiak | 2008-01-23 17:43 | 料理・・・?